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Amandine et Loïc, Eleveurs

01/03/2017
Amandine Carminati et Loïc Kuhn, installé en 2015 au Rousset du Lac à Saint Cirgues en Montagne

Loïc est arrivé un peu par hasard en Ardèche en 2011 après avoir chercher quelques temps un lieu  pour s’installer, et  il a vite été séduit par le paysage et la qualité de vie qu’il y a ici. Amandine est revenue à ces racines lointaines et aime la tranquillité et la simplicité du plateau ardéchois.

Loïc et Amandine nous sommes installés au Rousset du Lac l’automne dernier. Nous avons repris ce lieu dans son ensemble qui comprend des terres, un bâtiment d’élevage, une auberge et un gîte d’étape. Nous élevons ici une vingtaine de brebis manech, des poules et cultivons des plantes aromatiques et des légumes que nous transformons pour notre consommation, celle de l’auberge et que nous vendons en vente directe. Nous produisons tout ça à échelle humaine, dans le respect de la nature et au gré des saisons.

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